2018年5月9日至5月12日，佳焙參加在上海新國際博覽中心舉行的第21屆中國國際焙烤展覽會(huì)，佳焙食品以產(chǎn)品創(chuàng)新為導(dǎo)向，依托加拿大農(nóng)業(yè)部，和高校研發(fā)機(jī)構(gòu)合作，引起了行業(yè)的廣泛關(guān)注。佳焙此次推出的新產(chǎn)品有：

1、超軟丹麥類面包改良劑。本品能有效改善面團(tuán)的吸水性，使面團(tuán)具有良好的機(jī)械耐性及延展性，從而增大面包的體積并改善面包的組織架構(gòu)；同時(shí)具有延緩面包淀粉老化，保持面包柔軟，改善面包口感，有效延長面包的貨架期的作用。

2、糕點(diǎn)類食品專用柔軟油。本品具有良好的改善面團(tuán)延展性作用，提高面包組織結(jié)構(gòu)的細(xì)膩，增大面包的體積；同時(shí)能有效的延緩面包淀粉老化，保持面包口感柔軟，延長面包貨架期。

3、蛋黃酥專用雪媚娘團(tuán)。佳焙公司建設(shè)了雪媚娘團(tuán)1000噸生產(chǎn)線，“佳麥貝爾”雪媚娘團(tuán)，吸收“大福”原始配方精髓，利用精良現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)設(shè)備，精選細(xì)白軟糯、延展性佳的糯米粉等原料改良制作而成。雪媚娘團(tuán)可以直接制作成雪媚娘皮，操作方便，產(chǎn)品不含膠體，彈性好，耐烤不膨脹，長時(shí)間不老化、口感Q滑，用途廣泛，可結(jié)合各種食材直接制作產(chǎn)品，或者直接食用，免除蒸煮的過程，改變了傳統(tǒng)雪媚娘粉操作的繁瑣，常溫存放，無須冷藏，儲(chǔ)存成本低。

同時(shí)，佳焙還研發(fā)出了一款使造型麻薯口感不粘牙、不糊口、爽滑Q彈的產(chǎn)品雪媚娘團(tuán)、雪媚娘皮。展會(huì)現(xiàn)場不僅吸引數(shù)千人次的圍觀和體驗(yàn)，更是獲得經(jīng)銷商和采購商的一致好評(píng)。

在公司董事長曾錦河的帶領(lǐng)下，公司以“專業(yè)人做專業(yè)事”“創(chuàng)新是企業(yè)靈魂”的理念，提高職工素質(zhì)及技術(shù)水平，完善內(nèi)部管理制度，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，使經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)增長，職工收入逐年增加，市場不斷擴(kuò)大，躍上了當(dāng)?shù)厥称菲髽I(yè)的前列。

廣東佳焙食品股份有限公司成立于2015年，是一家專注于烘焙領(lǐng)域食品添加劑生產(chǎn)、研發(fā)、銷售的科技創(chuàng)新型企業(yè)。主要產(chǎn)品：復(fù)配食品添加劑系列，工業(yè) (家庭) 預(yù)拌粉系列，雪媚娘系列，固體飲料系列，醬料系列，年生產(chǎn)能力 3000 噸。